Sol Negru Viorica

SOL NEGRU Viorica, vin alb sec.

 Culoarea galben-pai cu reflexii verzui anticipează un profil proaspăt. Vinul se deschide aromatic cu note de busuioc, flori de salcâm și petale de trandafir alb.

La gust, vinul este proaspăt și fructat, amintind de caise, pere și caprifoi. Postgustul este destul de persistent și plăcut.

Este vinul ideal pentru evenimente de zi sau ca aperitiv (welcome drink), deoarece prospețimea sa „trezește” simțurile.

Recomandări specifice de asociere

• Bucătăria asiatică: Este probabil una dintre cele mai bune alegeri pentru acest vin. Aromele sale intense pot susține preparate precum Sushi, Sashimi sau un Pad Thai nu foarte picant.

• Preparate cu fructe de mare: Recomand scoici St. Jacques trase în unt sau o salată de caracatiță cu lămâie și pătrunjel.

• Paste și Risotto: Un risotto cu sparanghel sau paste cu sos de lămâie și parmezan vor lăsa vinul să strălucească fără să îl acopere.

• Deserturi ușoare: Deși este sec, datorită aromelor florale, merge surprinzător de bine cu o tartă cu fructe albe (pere, mere) sau cu un sorbet de lămâie.

• Enjoy!